Яблочный пирог с карамелью

Ингредиенты

• заготовка из теста для выпекания пирогов
  
• пол стакана коричневого сахара
• четверть стакана растопленного сливочного масла или маргарина
• треть стакана муки
• 5 стаканов яблок, тонко нарезанных
• две трети стакана белого сахара
• три столовых ложки муки
• 2 чайных ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• немного расплавленной карамели
• 2 столовых ложки молока

Инструкция приготовления яблочного пирога с карамелью

Разогреть духовку до 190 градусов.

Делаем таффи: в небольшой миске смешиваем коричневый сахар, растопленное сливочное масло или маргарин и 1/3 стакана муки. Хорошо перемешиваем и убираем в сторону.

Делаем яблочную начинку: размещаем яблоки в большой миске, добавляем белый сахар, корицу и лимонный сок, а также 3 столовых ложки муки. Мешаем до тем пор, пока все ингредиенты не перемешаются и яблоки не покроются однородным слоем.

Ложкой выкладываем половину начинки в заготовку под яблочный пирог. Сверху выкладываем половину карамели и ириса. С оставшейся начинкой и карамелью повторяем то же самое, формируя второй слой начинки. Закройте верх оставшимся тестом и обожмите края. Вырезаем несколько отверстий для выхода пара.

Сверху положите лист фольги. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут. Затем убрать фольгу и печь пока тесто не зарумянится. Подавать к столу тёплым, но не горячим.

 

Популярные рецепты

• Яблочный пирог с клюквой
• Яблочный пирог с клюквенным джемом
• Пирог с ежевикой и яблоками
• Пирог с грушей и лесным орехом
• Витамины и содержание витаминов в продуктах