Вкусное меню:

Главная

Пироги

Пирог с ежевикой из слоёного теста

Ингредиенты

300 грамм слоёного теста
200 грамм сливочного сыра
1/2 стакана белого сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 стакана молока
1/4 стакана тростникового сахара
полтора стакана ежевики, свежей или мороженной

Инструкция приготовления пирога с ежевикой из слоёного теста

Пирог с ежевикой из слоёного теста

Разогреть духовку до 190 градусов. Слегка смажьте маслом лист для выпечки.

Смешайте сливочный сыр, сахар и корицу вместе в миске и тщательно перемешайте.

Разместите слоёное тесто на смазанном маслом листе. Обмазываем тесто молоком с помощью ватного тампона или кисти и посыпаем тростниковым сахаром.

Выпекать в предварительно разогретой духовке, до тех пор, пока тесто не расширится и не станет золотисто-коричневым. Это примерно от 10 до 15 минут. Главное – это чтобы тесто хорошо пропеклось, но при этом не было пересушенным. Вытаскиваем тесто, и удаляем вилкой верхний, самый подгоревший из слоёв.

На каждый тестовый снаряд выкладываем по 2 ложки сливочного сыра, по 6 – 8 ягод ежевики. Снятый слой поджаренного теста кладём поверх.

Возвращаем наши заготовки в духовку, и печём ещё 5-6 минут.