Пирог с грушей и лесным орехом

Ингредиенты

• 1 чайная ложка молотой корицы
• 8 столовых ложек сахара
• 6 груш
• 3 столовых ложки лимонного сока
• 2 порции теста для выпекания пирогов
• 2 столовых ложки воды
• щепотка соли
• четверть стакана сливочного масла
• пол стакана крупного дробленого грецкого ореха

Процесс готовки пирога с грушей и лесным орехом

Нагрейте духовку до 190 градусов. В небольшой миске смешайте 2 столовых ложки сахара и корицу.

Положите половинки груши в большую миску. Добавьте лимонный сок. Добавьте сахар с корицей, все тщательно перемешайте.

Разложите тесто в большой форме для выпекания, либо в большой сковороде, сковороду предварительно смажьте мукой. Тщательно проткните тесто вилкой по всему периметру. Уберите тесто в холодильник, как минимум на час.

В небольшой сковороде нагрейте воду, засыпьте сахар и варите примерно 7 минут, до тех пор, пока сахарная смесь не станет янтарной. Добавьте соль и масло, перемешайте. Снимете с огня и дайте остыть смеси, примерно 5 минут.

Высыпьте в смесь масло и сахара грецкий орех. Разрежьте грушу на половинки. Выложите их по кругу в сковороде, и жарьте на среднем огне в течение 10 минут. Уберите сковороду с огня.

Выложите груши на тесто из холодильника, тщательно прижимая.

Выпекать в течение 40 минут.  Вытащите пирог и дайте ему остыть. Переложите пирог в сервировочное блюдо.

 

Популярные рецепты

• Нежный яблочный пирог с карамельным топпингом
• Яблочный пирог с клюквой
• Клюквенный пирог с добавлением сока малины
• Куриные бёдра с пенне
• Пряные запечённые куриные ножки