Вкусное меню:

Главная

Блюда из курицы

Куры запечённые в духовке — 3 простых рецепта

Рецепт 1 — куры под итальянским сыром пармезан

Ингредиенты

Куры запечённые в духовке

На тесто:

полторы чашки муки
2 пакетика дрожжей
2 чайные ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
3/4 стакана очень теплой воды (примерно 50 градусов)
3 столовые ложки оливкового масла

На начинку:

400 грамм нарезанной курицы, без костей
2 чашки соуса для спагетти
1 стакан итальянского тертого сыра
1 чайная ложка пряных специй для курицы

Инструкция приготовления запечённой куры в духовке

Смешайте ингредиенты для теста вместе. Равномерно распределите тесто в форме для выпечки, я использовала форму размером, примерно 20 на 20 сантиметров. Дайте постоять 5 – 10 минут.

Выложите на тесто равномерно мясо куры. Залейте соусом курицу, это нужно, чтобы блюдо не получилось сухим, тут нужно поэкспериментировать с количеством соуса. Посыпьте сыром и зеленью.

Запекать, поместив в холодную духовку; установите температуру в 180 градусов. Выпекайте в течение 30 минут, или до готовности.

Рецепт 2 — запечённые в духовке куры под апельсиновым соком

Ингредиенты

Запечённые в духовке куры с апельсиновым соком

1/2 стакана апельсинового сока
1/2 стакана растительного масла
1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка молотой горчицы
1 чайная ложка соли
4 половинки куриных грудок

Инструкция приготовления запечённых кур

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте апельсиновый сок, растительное масло, апельсиновую цедру, перец, горчицу и соль в миске. Выложите грудки кур на лист для выпекания, вылейте смесь из апельсинового сока на курицу.

Выпекать куриные грудки до тех пор, пока они не порозовеют и сок не станет прозрачным, от 30 до 45 минут, каждые 10 – 15 минут нужно поливать грудки соком с листа.

Рецепт 3 — куры запечённые в фольге

Ингредиенты

Куры запечённые в фольге

10 куриных грудок, без костей
2 чашки сухих хлебных крошек или панировочных сухарей
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка сушеной мяты
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки молотого черного перца
1 столовая ложка растительного масла
полторы чашки коричневого сахара
1/4 чашки готовой горчицы
1/2 чашки кетчупа
1 столовая ложка томатного соуса
1 столовая ложка соевого соуса
1/4 чашки тертого лука
1/2 чайной ложки соли
3/4 стакана воды
10 колец ананаса

Инструкция приготовления запечённых в фольге кур

Промойте куриные грудки и высушите. В неглубокой посуде или миске смешать панировочные сухари, мука, томатную пасту, 2 чайные ложки соли и перца. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу, обваленную в смеси крошек хлеба и коричневого сахара в неглубокой сковороде, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Выложите кур в форму для выпечки на фольгу.

Разогреть духовку до 180 градусов.

В большой кастрюле на медленном огне, смешайте коричневый сахар, горчица, кетчуп, томатную пасту, соевый соус, лук, 1/2 чайной ложки соли и воды. Доведите до кипения и полейте курицу. Закройте фольгой.

Выпекать в разогретой духовке в течение 1 часа, или пока курица не побелеет и сок не станет прозрачным. На готовую курицу добавьте по одному кольцу ананаса и подавайте к столу.