Вкусное меню:

Главная

Пироги

Яблочный пирог

Ингредиенты

3 яблока Фуши, очищенных, нарезанных и с удалёнными сердцевинами
3 яблока Гренни Смит, очищенных, нарезанных и с удалёнными сердцевинами
треть стакана сахара
четверть стакана муки
четверть чайной ложки молотой корицы
2 стакана муки
1 столовая ложка соли
3 столовых ложки сливочного масла
четверть стакана воды
1 столовая ложка соды
1 чайная ложка сахара

Инструкция приготовления яблочного пирога

Яблочный пирог

Выкладываем тонко нарезанные яблоки в большую миску. В маленькой миске смешиваем вместе четверть стакана муки, треть стакана сахара, и корицу, а затем посыпаем это на яблоки. Накрыть крышкой и оставить на ночь в холодильнике.

Когда Вы будете готовы делать пирог, начните с теста. В большой миске смешиваем 2 стакана муки и соль. Добавляем сливочное масло и мешаем, добавляем крахмал. Перемешиваем тесто и делаем углубление в центре и добавляем холодную воду. Перемешиваем тесто до тех пор пока не получим однородную массу скатанную в шар. Оставляем на 20 минут.

Раскатываем тесто и выкладываем на дно формы для выпечки. Распределяем ночные яблоки по тесту равномерным слоем, в центр кладём одну столовую ложку сливочного масла. С оставшегося теста формируем крышу пирога. Вырезаем несколько отверстий для выхода пара. Сверху посыпаем чайную ложку сахара.

Выпекать в разогретой заранее до 200 градусов духовке в течение 10 минут. Затем снижаем температуру до 170 градусов и готовим примерно 40 минут.