Яблочный пирог с двумя слоями яблок

Ингредиенты

• заготовка из теста для выпекания пирогов
• 1 стакан муки
• пол стакана тростникового сахара
• пол стакана белого сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• пол стакана сливочного масла
• 7 яблок сорта Гренни Смит
• 1 столовая ложка лимонного сока
• пол стакана белого сахара
• 3 столовых ложки муки
• 1 чайная ложка молотой корицы
• треть столовой ложки молотого мускатного ореха

Инструкция приготовления яблочного пирога с двумя слоями яблок

Разогреть духовку до 230 градусов. Пирог запекается в нижнем положении в духовке.

Делаем топпинг: смешиваем стакан муки, пол стакана тростникового сахара и одну чайную ложку корицы. Добавляем сливочное масло или маргарин, пока смесь рассыпчатая.

Делаем начинку: режем яблоки тонкими дольками, не толще трёх – четырёх миллиметров. Если нарезать слишком толсто, то яблоки будут хрустящими – это будет первый слой в будуще м пироге. Второй слой – в отдельной миске смешиваем  мелконарезанные яблоки, белый сахар и сок лимона, 2 чайную ложку корицы и мускатного ореха. Посыпаем мукой, и мешаем до тех пор, пока яблоки не станут равномерно покрытыми.

Выкладываем первый слой в форму для выпечки с заготовленным тестом. Их высота должна быть примерно до середины формы. Оставшееся пространство заливаем смесью для второго слоя. Верхушку посыпаем тростниковым сахаром.

Поместить пирог в духовку и выпекаем в течение 15 минут. Уменьшаем температуру до 170 градусов, и выпекаем от 40 минут до часа. На стол подавать охлаждённым.

 

Популярные рецепты

• Простая шарлотка с яблоками
• Пирог с черникой
• Пирог с ежевикой из слоёного теста
• Кофе мокко за 3 минуты
• Грушевый пирог с имбирём