Вкусное меню:

Пять напитков из натурального кофе

Несмотря на то, что современные кофеварки могут изготавливать отличные и разные варианты кофе, иногда хочется приготовить что-то особенное. Особенно если приходят гости и хочется их удивить. Мы предложим несколько лучших, на наш взгляд, вариантов изготовления десертного кофе. И Вы, несомненно, придумаете больше собственных вариантов, после освоения этих рецептов.

Ингредиенты

Для кофе «Грузинский имбирь» на 6 порций

пол кило консервированных персиков
3 стакана крепкого кофе
пол стакана взбитых сливок
полторы столовых ложки коричневого сахара
1/4 чайной ложки молотой корицы
большая щепотка молотого имбиря
тёртая апельсиновая кожура

Для «Кофе по-ирландски» на 1 порцию

1 чайная ложка сахара
50 мл виски или коньяка
горячий, крепкий чёрный кофе
сливки

Для «кофе фраппе» на 2 порции

2 стакана охлаждённого крепкого кофе, варённого, не используйте растворимый кофе
8 капель ванильного экстракта
полтора стакана измельчённого льда
4 столовых ложки сгущённого молока
взбитые сливки
кусочки банана для украшения

Для кофе «Венецианская пряность» на 2-3 порции

3 стакана крепкого, горячего кофе, сваренного, не растворимого
2 палочки корицы
немного гвоздики
4 гранулы душистого перца
взбитые сливки
мускатный орех, для украшения

Для кофе «Обжигающе-горячий мятный кофе» на 2 порции

2/3 стакана бурбона, виски или коньяка
2 столовых ложки сахара
2 стакана горячего, крепкого, чёрного кофе
2 столовых ложки взбитых сливок
2 свежих веточки мяты

Процесс приготовления

Рецепт для кофе «Грузинский имбирь»

Слейте сироп с персиков.

Положите персики в блендер вместе с половиной кофе. Взбивайте в течение одной минуты.

В отдельной миске перемешайте взбитые сливки.

В кастрюльку или ковшик вылейте 1 стакан холодной воды. Добавьте сахар, корицу, имбирь и сироп от персиков. Доведите до кипения на среднем огне.

Уменьшите огонь и кипятите в течение одной минуты.

Добавьте персиковое пюре и варите в течении одной минуты.

Разлейте кофе по отдельным чашкам. Сверху положите шапку из взбитых сливок и украсьте кожурой от апельсина.

Для «Кофе по-ирландски»

Этот кофе хорошее угощение для людей, которые не откажутся от небольшого количества алкоголя после трапезы.

Налейте виски в высокий стакан.

Наполните стакан на 2/3 горячим кофе.

Аккуратно добавляем сливки. Наливаем их по перевёрнутой ложке. Это поможет сделать так, чтобы кофе не перемешалось со сливками и они останутся на поверхности.

Подавайте. Обязательно сообщите гостям, что кофе не нужно перемешивать. Данный кофе пьётся через слой сливок и кажется будто его вкус и крепость меняется постепенно.

Для «кофе фраппе»

Этот рецепт идеально подходит для теплых ночей. Способен заменить молочный коктейль. В данном рецепте используется порошок ванили, но ничто не мешает заменить на кленовый, клубничный или мятный порошок, для смены вкуса.

Залейте охлаждённый кофе в блендер.