Пирог с персиками и сметаной

Ингредиенты

• полтора стакана муки
• пол стакана сливочного масла
• пол чайной ложки соли
• 2 столовых ложки сметаны
• 4 персика очищенных, без косточек и нарезанных
• 3 яичных желтка
• 2 столовых ложки муки
• треть стакана  сметаны
• 1 стакан белого сахара

Инструкция приготовления пирога с персиками и сметаной

Разогрейте духовку до 220 градусов.

В блендер положите полтора стакана муки, масло, соль, и 2 столовых ложки сметаны, взбейте до однородной массы. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпекания. Выпекайте в духовке в течение 10 минут. Вытащите тесто из духовки.

Переключите духовку на 170 градусов. Выложите персики на тесто.

В большую миску вылейте слегка взбитые желтки. Добавьте сахар, треть стакана сметаны и 2 столовых ложки муки и хорошо перемешайте. Выпекайте примерно 50 минут, вытащите из духовки. Пусть постоит немного, и продолжите выпекать ещё в течение 15 минут.

Популярные рецепты

• Яблочный пирог из слоёного теста
• Яблочный пирог «Streus»
• Яблочный пирог с карамелью, миндалём и мороженным
• Яблочный пирог без яблок
• Клюквенный пирог с добавлением сока малины