Курица с оливками

Ингредиенты

• 4 столовых ложки сливочного масла
• 4 столовых ложки оливкового масла
• 6 окорочков
• 1 средняя луковица
• 5 зубчиков чеснока
• 2 зелёных перца
• 800 грамм помидор
• 1 стакан белого сухого вина
• соль
• чёрный перец
• 1/4 стакана густых сливок или жидкой сметаны
• 1 стакан зелёных оливок
• заранее приготовленные спагетти

Процесс приготовления

В данном рецепте мы будем использовать оливки. Многие люди не любят оливки, и в то же время другие не могут без них жить. Оливки — это довольно странный продукт. Сами по себе оливки мне не нравятся, но в этом рецепте они очень к месту!

Полностью выжмите руками 800 грамм помидоров, если у Вас очень сильные руки, то выжмите 1 килограмм помидор =)

Нарежьте их кубиками, размер и форма кубиков значения не имеют. Здесь можно проявить грубость

Разрежьте луковицу на две половины. Разрежьте половинки соломкой, как можно тоньше.

Теперь поворачиваем луковицу и режем. После нарезки будет здорово покрошить его руками, чтобы он ещё мельче стал.

Зеленый перец нужно грубо нарезать, удалив предварительно семена и перегородки.

Чеснок.

Мелко нарезанный чеснок. Чеснок пожалел, что встретился с нами =)

Берём глубокую сковородку.

Нагреваем её на среднем огне.

Добавляем сливочное масло, и наливаем оливкового масла. Масляный дуэт.

Как только наш дует становиться горячим, и выглядит как на фото.

Выкладываем нашу курицу.

Обжариваем курочку до коричневатого оттенка. Её нужно переворачивать, чтобы она вся подрумянилась. Затем убираем курицу в отдельную тарелку.

Высыпаем в сковороду лук, перец и чеснок. Чеснок ещё раз пожалел о нашей встрече =)

Обжариваем примерно минуты 3 — 5, пока чеснок не размягчиться, возможно это раньше произойдёт.

Добавляем помидоры.

Обжариваем их 2 — 3 минуты, постоянно переворачивая.

Выливаем в кастрюлю сухое белое вино.

Высыпаем соль.

И молотый чёрный перец.

Возвращаем курицу в кастрюлю.

Накрываем крышкой, и ставим в духовку. В духовке разогретой до 200 градусов курица пробудет примерно 40 — 45 минут.

Добавляем в наше блюдо зелёные оливки.

Добавляем сливки.

Продолжаем добавлять сливки.я

Аккуратно потрясите кастрюлю, чтобы все жидкости перемешались.

Ставим кастрюлю обратно в духовку на 15 — 20 минут. Как только увидите, что соус загустевает сразу вытаскиваем её.

Давайте посмотрим, что скрывается под крышкой, после духовки.

Вкуснейший бульон!

Я не хочу есть. Я не хочу есть. Я не чувствую голод Повторяйте эти фразы глядя на наше готовое блюдо =)

Выкладываем на спагетти.

Сверху выливаем соус.

Весь соус, до последней капли.

Прелесть? =)

Сервируем, и подаём. Это великолепно!

Жду Ваших комментариев! =)

Популярные рецепты

• Нежный яблочный пирог с карамельным топпингом
• Пирог с ежевикой
• Кофе мокко с сыром рикотта
• Грушевый пирог с яблоками и абрикосовым повидлом
• Пирог с персиками и сметаной