Вкусное меню:

Главная

Пироги

Яблочный пирог с добавлением клюквы

Ингредиенты

заготовка из теста для выпекания пирогов
2 столовые ложки лимонного сока
4 яблока Гренни Смит
пол стакана сливочного масла
1 столовая ложка муки
2 столовых ложки кукурузного крахмала
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка ванили
пол стакана белого сахара
пол чашки коричневого сахара
1 чайная ложка молотой корицы
пол чайной ложки молотого мускатного ореха
1 стакан сушёной клюквы

Инструкция приготовления яблочного пирога с добавлением клюквы

Яблочный пирог с добавлением клюквы

Разогрейте духовку до 220 градусов. Приготовьте тесто в количестве 2 штук, одно из них для верхней части пирога.

Налейте лимонный сок в контейнер, достаточно большой, чтобы в него потом поместились яблоки и залейте водой. Отчистите яблоки и, нарезая, складывайте их в лимонную воду.

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и крахмал до образования пасты. Добавьте 2 столовых ложки воды с ванилью, пол стакана белого сахара и пол стакана коричневого сахара, 1 чайная ложка молотой корицы, мускатный орех и доведите до кипения. Слейте воду с яблок и смешайте их с сахарной смесью, добавив клюкву. Варите на медленном огне 5 минут, затем снимете с огня и дайте немного остыть.

Залить фруктовую смесь в заготовку пирога и накрыть верхней частью теста. Смешайте одну столовую ложку сахара и пол чайной ложки корицы, и посыпьте пирог.

Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут, затем уменьшить температуру до 170 градусов и продолжайте выпечку от 30 до 40 минут.