Вкусное меню:

Главная

Блюда из курицы

Спагетти с сыром и курицей

Ингредиенты

Куриные спагетти с сыром

2 стакана варёной курицы
3 стакана спагетти, разломанных на 3-5 сантиметровые части
грибное пюре, и грибное пюре с куриным филе
2 стакана тёртого сыра чеддер
четверть стакана зелёного перца
четверть стакана лука
100 миллиграмм консервированного душистого перца
2 стакана куриного бульона, получим его в процессе приготовления
1 чайная ложка соли
1/8 — 1/4 чайных ложки острого молотого перца
молотый черный перец
ещё один стакан тёртого сыра чеддер

Процесс приготовления

Данное блюдо просто обожают мужчины и дети, так как оно очень высококалорийное. Оно очень хорошо утоляет голод и придаёт сил.

Во-первых, заполните кастрюлю водой.

И поставьте на плиту до кипения.

Промойте курицу в холодной воде.

Кусок за куском, полностью.

Вымойте руки, чтобы не заболеть сальмонелой.

Тщательно моем руки =)

Добавьте курицу в кастрюлю.

Доведите до кипения, нужно варить её примерно 5 минут. Затем переключить на средний огонь и хорошо проварить ещё 35-40 минут.

Нарезаем кубиками зелёный перец.

Продолжаем резать перец =)

Разрежьте перец пополам, после того как срезали дно.

Удалите семена и нарежьте перец тонкой соломкой

Поворачиваем соломку на 90 градусов и режем на кубики.

Разрежьте лук пополам. Положите на разделочную доску и нарежьте соломкой, как и перец.

Затем разверните луковую соломку и нарежьте на мелкие кубики.

Возьмём 100 миллилитров душистого перца, и сольём жидкость.

Если перец уже нарезан кубиками, то это хорошо, в ином случае начинаем резать его на мелкие кубики.

Разломайте спагетти на 3-5 сантиметровые части. Нужно примерно две с половиной — три стакана.

Вытаскиваем нашу курицу из кастрюли. И включаем на большой огонь.

Примерно 2 стакана бульона нужно предварительно убрать с кастрюли.

Высыпаем ломанные спагетти в кипящий бульон.

Позвольте им покипеть минут 5-7. Спагетти не должны приготовиться на этом этапе окончательно. Так как в будущем мы будем их ещё раз готовить.

Слейте бульон со спагетти.

Отделяем куриное мясо от костей. К этому моменту, мясо уже должно было подостыть =)

В итоге должно получится примерно два стакана мяса отделенного от костей. Если останутся излишки, то их можно пустить на салат завтра. Или съесть, пока никто не видит =)

Теперь поместите приготовленные спагетти в большую миску.

Добавьте курицу, оставшуюся =))) Я всё же надеюсь, что вы не стали её есть и оставили на другое блюдо.

Добавляем грибную пасту. Можно просто перемолоть в блендере любые грибы, нужно примерно, 2/3 стакана.

Добавляем ещё 1 стакан пасты из грибов и курицы. Так как в большинстве городов России данный вид редко обитает, то можно взять курицу и перетереть в пасту с грибами, добавив специй =)

Теперь добавляем всю нашу овощную нарезку.

Сверху присыпаем двумя стаканами тёртого сыра чеддер. Я предпочитаю тереть сыр на тёрке, чем покупать в пачке, так как когда делаешь сам, то есть возможность использовать более свежий сыр.

Насыпьте чайную ложку соли.

Щедро приправляем чёрным молотым перцем.

Добавляем 1/4 — 1/8 чайную ложки красного жгучего перца, но это следует делать по вкусу. Готовя этот рецепт впервые, лучше не рисковать =)

Теперь начинаем перемешивать нашу смесь, добавляя по пол стакана куриного бульона за раз.

Попробуйте получившееся блюдо и добавьте по вкусу соли, ещё молотого перца, или жгучий перец, и снова перемешайте.

Поместите блюдо в чашку или тарелку, для подачи к столу. Посуда должна быть способна выдержать обработку в духовке.

Сверху засыпьте ещё один стакан тёртого сыра.

В данном виде Вы можете накрыть его плёнкой и убрать в холодильник. Блюдо можно хранить до двух суток, и только потом подавать к столу.

Для окончательного приготовления блюда, следует запекать его в духовке при температуре в 170 градусов в течении 35 — 45 минут. До тех пор пока оно полностью не пропечётся и сыр не расплавится.

Это очень вкусное и сытное блюдо никого не оставит равнодушным, ни Ваших детей. ни тем более взрослого мужчину!