Вкусное меню:

Главная

Блюда из индейки

Ножки индейки «доисторическая индейка»

Ингредиенты

10 ножек индейки, самых больших, какие найдёте

На рассол

4 литра воды
Пол стакана соли
1 стакан сахара
1 стакан коричневого сахара
Любую приправу, которую найдёте
1 лавровый лист

На сухую приправу

Всё приправу, что найдёте
2 столовых ложки молотого чили, и красного жгучего перца, можно меньше, если Ваша семья не любит острое
2 чайных ложки паприки
2 чайных ложки соли

Ножки индейки «доисторическая индейка»

В этом рецепте я расскажу как быстро и легко приготовить индейку на большое количество людей. Никто не останется голодным!

Ноги индейки! Они похожи на ножки курицы. Только… больше. О, и ещё сделаны из индейки, а не из курицы. Кто бы Вам ещё это объяснил? =)

В начале мы будем делать рассол.

В небольшое количество воды засыпаем сахар.

Добавляем соль.

Коричневый сахар, добавляется по вкусу.

Есть залежавшиеся специи или приправа? И её сюда же =)

Лавровый лист прибавит аромат.

Доведите рассол до кипения, и снимете его с огня.

Пусть рассол немного остынет. И добавьте в него лёд. Если у Вас есть время, то вы можете охладить его в холодильнике. А если у Вас голодная толпа, то лучше всё же использовать лёд =)

Как только рассол остынет, положите в него большие, толстые, вкусные ноги индейки.

Убедитесь, что они полностью под водой, накройте ёмкость и дайте им настоятся, по крайней мере от 4 до 6 часов. Можно больше на пару часов, если есть возможность.

В это же время готовим сухую приправу.

Тут можно смешивать вообще всё, что Вы найдёте на кухне. Я смешиваю молотый чили, и приправу для курицы, добавляя немного корицы.

Ещё мной была обнаружена, спрятавшаяся в дальнем углу шкафа паприка.

Тщательно перемешайте все специи, нам нужна однородная масса.

А теперь, внимание. Уведите детей от экрана, следующий кадр может повергнуть их в шок!

Предупреждение было сделано. Вы не послушались, Вы обречены вкусно поесть!

Тщательно обмазываем нашу птичку специями, промазываем все места куда можно дотронуться и проникнуть.

Специи должны быть везде на ножках, даже под кожей. Это максимально усилит вкус.

Положите их в духовку заранее разогретую до 200 градусов. И выпекайте их там 20-25 минут. Затем уменьшите температуру до 150 и жарьте ещё 15 — 20 минут.